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Karotten-Kartoffel-Suppe
Eine cremige und wohltuende Suppe aus Karotten und Kartoffeln. Mit einem Schuss Olivenöl servieren.
35 Min.4 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 500 g Karotte
- 300 g Kartoffel
- 1 l Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1
Karotten und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
20 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Olivenöl servieren.