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Möhren-Apfel-Suppe

Name: Möhren-Apfel-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Möhren; 300 g Äpfel; 1 l Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein süßlich-cremiges französisches Süpchen aus Möhren und Äpfeln, in wenigen Minuten gezaubert. Einfach köstlich.

28 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Möhren
300 g Äpfel
1 l Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, die Äpfel in Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 3
Möhren und Äpfel hinzufügen und 3 Minuten andünsten.
Schritt 4
Mit Wasser ablöschen, salzen und pfeffern. Zum Kochen bringen.
Schritt 5
12-15 Minuten kochen, bis die Möhren sehr weich sind.
Schritt 6
Pürieren, bis eine glatte und cremige Suppe entsteht. Die Würzung abschmecken.

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