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Suppe aus geröstetem Möhren und Sellerie

Name: Suppe aus geröstetem Möhren und Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Möhren; 200 g Sellerie; 750 ml Wasser; 20 g Butter; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Eine cremige und wärmende Suppe mit im Ofen gerösteteten Möhren und Sellerie, einfach mit Butter und Salz verfeinert. Perfekt für einen entspannten Feierabend.

35 Min.2 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Möhren
200 g Sellerie
750 ml Wasser
20 g Butter
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhren und den Sellerie schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Auf ein Backblech verteilen, mit etwas Öl beträufeln, salzen und pfeffern. 20 Minuten bei 200°C im Ofen rösten.
Schritt 3
Die gerösteten Gemüsestücke in einen Topf mit Wasser und Butter geben. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat. Abschmecken und nachwürzen.

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