Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Cremige Apfel-Birnen-Suppe

Name: Cremige Apfel-Birnen-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 Stück Apfel; 2 Stück Birne; 400 ml Milch; 300 ml Wasser; 15 g Zucker; 10 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine süße und wohltuende Suppe, perfekt für den Herbst. Das Obst verwandelt sich in eine samtige Creme mit nur einem Hauch Zucker.

25 Min.4 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Apfel
2 Stück Birne
400 ml Milch
300 ml Wasser
15 g Zucker
10 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen, Obst hinzufügen und 3 Minuten kochen.
Schritt 3
Wasser und Zucker hinzufügen, aufkochen und dann 12-15 Minuten köcheln lassen, bis das Obst völlig weich ist.
Schritt 4
Die heiße Milch schrittweise hinzugießen.
Schritt 5
Pürieren, bis eine glatte und cremige Suppe entsteht.
Schritt 6
Würzung abschmecken und heiß servieren.

YUZU öffnen