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Cremige Suppe mit Nüssen, Banane und Schinken

Name: Cremige Suppe mit Nüssen, Banane und Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Bananen; 80 g Nüsse; 80 g Schinken; 600 ml Wasser; 30 g Butter; 2 g Salz; 2 g Pfeffer

Eine seidige und ungewöhnliche Suppe, die die Süße der Banane mit der Fülle von Nüssen und Schinken verbindet. Ein französisch neu interpretierter Klassiker.

35 Min.3 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

2 Stück Bananen
80 g Nüsse
80 g Schinken
600 ml Wasser
30 g Butter
2 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Nüsse 5 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abgießen und pürieren.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen.
Schritt 3
Die pürierten Nüsse hinzufügen und 2 Minuten umrühren.
Schritt 4
Das Wasser hinzuießen und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Die Bananen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.
Schritt 6
10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Schritt 7
Den fein gehackten Schinken hinzufügen.
Schritt 8
Pürieren, bis eine glatte und cremige Textur entsteht.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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