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Cremige Karotten-Pilz-Kartoffel-Suppe

Name: Cremige Karotten-Pilz-Kartoffel-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Karotten; 200 g Kartoffeln; 100 g Pilze; 200 ml Milch; 400 ml Wasser; 15 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und wohltuende Suppe, püriert für eine cremige Textur. In weniger als 30 Minuten zubereitet – ein Allround-Gericht.

30 Min.2 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Karotten
200 g Kartoffeln
100 g Pilze
200 ml Milch
400 ml Wasser
15 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Kartoffeln und Pilze schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in dem Topf schmelzen und alle Gemüsesorten hinzufügen.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4
Milch hinzufügen und die Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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