Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Cremige Brokkoli-Möhren-Suppe

Name: Cremige Brokkoli-Möhren-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 300 g Möhre; 1 L Wasser; 30 g Butter; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Eine samtweiche, pürierte Suppe, die perfekt für einen gemütlichen Abend ist. Einfach zuzubereiten und rundum wohltuend.

25 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
300 g Möhre
1 L Wasser
30 g Butter
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Brokkoli und die Möhre in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter im Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Das Wasser angießen, aufkochen und 12 Minuten garen.
Schritt 4
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

YUZU öffnen