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Cremige Brokkoli-Möhren-Suppe

Name: Cremige Brokkoli-Möhren-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 300 g Möhre; 1 L Wasser; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und wohltuende Suppe mit feiner Textur. Perfekt für einen entspannten Wochenabend.

25 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
300 g Möhre
1 L Wasser
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Brokkoli und die Möhre in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter in dem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Das Wasser hinzugießen und 12 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4
Mit dem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Suppe entsteht.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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