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Cremige Schinkensuppe mit schwarzem Pfeffer

Name: Cremige Schinkensuppe mit schwarzem Pfeffer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Schinken; 800 ml Wasser; 40 g Butter; 5 g Salz; 3 g Pfeffer

Eine reichhaltige und geschmackvolle Suppe aus püriertem Schinken, zubereitet im französischen Stil mit samtig-cremiger Textur. Ein wärmendes Gericht, das an kalten Tagen perfekt schmeckt.

45 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Schinken
800 ml Wasser
40 g Butter
5 g Salz
3 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf zerlassen und den Schinken 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Das Wasser hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte und samtige Textur entsteht.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann servieren.

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