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Cremige Spargel-Spinat-Suppe

Name: Cremige Spargel-Spinat-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Spargel; 150 g Frischer Spinat; 500 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und wärmende Suppe aus dem Mixer. Ideal für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit in unter 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Spargel
150 g Frischer Spinat
500 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden und Spinat putzen.
Schritt 2
Butter in der Pfanne zerlassen und Spargel hinzufügen. 5 Minuten kochen.
Schritt 3
Spinat und Wasser hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Sofort heiß servieren.

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