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Schokoladen-Möhren-Suppe

Name: Schokoladen-Möhren-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Möhren; 50 g Schokolade; 500 ml Wasser; 20 g Butter; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Eine überraschende, süßliche Suppe, in der dunkle Schokolade die natürliche Säure der Möhre perfekt ausbalanciert – tröstlich und experimentierfreudig.

30 Min.2 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Möhren
50 g Schokolade
500 ml Wasser
20 g Butter
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In gesalzenem Wasser mit Butter 15 Minuten kochen.
Schritt 3
Schokolade in Stücken hinzufügen und 2 Minuten schmelzen lassen.
Schritt 4
Die Suppe fein pürieren.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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