Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Möhren-Sellerie-Rote-Bete-Suppe

Name: Möhren-Sellerie-Rote-Bete-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Möhren; 200 g Staudensellerie; 200 g Rote Bete; 1.5 l Wasser; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und nährstoffreiche selbstgemachte Suppe, ideal für die Winterzeit und wärmend zum Genießen.

35 Min.4 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Möhren
200 g Staudensellerie
200 g Rote Bete
1.5 l Wasser
2 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Alle Gemüsesorten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Öl im Topf erhitzen und das Gemüse 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und 20 Minuten garen.
Schritt 4
Die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

YUZU öffnen