Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Wohltuende Brokkoli-Spinat-Suppe

Name: Wohltuende Brokkoli-Spinat-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Brokkoli; 150 g Spinat; 750 ml Wasser; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und nährstoffreiche Suppe aus Brokkoli und Spinat, püriert mit einem Hauch Sahne. Warm als Vorspeise oder leichte Mahlzeit servieren.

30 Min.3 Portionen145 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Brokkoli
150 g Spinat
750 ml Wasser
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
Schritt 2
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und gießen Sie das Wasser ein.
Schritt 3
Fügen Sie den Brokkoli hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
Schritt 4
Nach 10 Minuten fügen Sie den Spinat hinzu und kochen weitere 5 Minuten.
Schritt 5
Pürieren Sie die Suppe, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Schritt 6
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie.

YUZU öffnen