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Lauch- und Schinkensuppe

Name: Lauch- und Schinkensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Lauch; 200 g Schinken; 1 l Wasser; 30 g Butter; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Eine wärmende und schmackhafte Suppe, ideal für einen Winterabend. Einfach, schnell und köstlich.

30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Lauch
200 g Schinken
1 l Wasser
30 g Butter
à goût Prise Salz
à goût Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Lauch putzen und in 2 cm breite Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen, den Lauch hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
Schritt 3
Das Wasser angießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten garen, bis der Lauch zart ist.
Schritt 4
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben. 2-3 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Heiß servieren.

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