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Linsen- und Spinat-Suppe

Name: Linsen- und Spinat-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 150 g Frischer Spinat; 2 Stück Möhren; 1 Stange Sellerie; 1 L Wasser; 2 EL Olivenöl; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Eine herzhafte und nährstoffreiche Suppe, perfekt für einen Wochentagabend. Linsen, Spinat und Möhren köcheln zusammen zu einem schmackhaften und gesunden Gericht.

35 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Rote Linsen
150 g Frischer Spinat
2 Stück Möhren
1 Stange Sellerie
1 L Wasser
2 EL Olivenöl
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren schälen und würfeln. Sellerie fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Möhren und Sellerie 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Linsen und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Schritt 5
Spinat hinzufügen und 2–3 Minuten garen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

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