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Spinat- und Apfelsuppe

Name: Spinat- und Apfelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Spinat; 2 Stück Äpfel; 600 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine tröstliche und cremige Suppe, die frischen Spinat mit süßlichen Äpfeln verbindet. Ein französischer Klassiker mit Zutaten aus dem Kühlschrank.

30 Min.2 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Spinat
2 Stück Äpfel
600 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Den Spinat waschen und putzen.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und Äpfel und Spinat hinzufügen.
Schritt 3
Das Wasser angießen und 15 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis sie cremig und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Heiß servieren.

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