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Asiatische Linsen-Fenchel-Suppe

Name: Asiatische Linsen-Fenchel-Suppe
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 1 Stück Fenchel; 200 g Brokkoli; 1 l Wasser; 0.5 TL Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Öl

Eine leichte und aromatische Suppe mit asiatischem Einfluss, die rote Linsen und Fenchel kombiniert für natürliche Süße. Heiß serviert, ist sie beruhigend und wohltuend.

37 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Rote Linsen
1 Stück Fenchel
200 g Brokkoli
1 l Wasser
0.5 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Öl

Zubereitung

Schritt 1
Fenchel fein hacken und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen und den Fenchel 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und rote Linsen sowie Brokkoli hinzufügen.
Schritt 4
Zum Kochen bringen und 20 Minuten zugedeckt garen.
Schritt 5
Mit Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

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