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Asiatische Linsen- und Fenchelsuppe

Name: Asiatische Linsen- und Fenchelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Linsen; 300 g Fenchel; 1 l Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine zarte und wärmende Suppe aus Linsen und Fenchel, inspiriert von asiatischen Aromen – leicht und bekömmlich.

40 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Linsen
300 g Fenchel
1 l Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Linsen spülen. Den Fenchel fein hacken.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und den Fenchel 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Die Linsen und das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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