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Überbackene Zwiebelsuppe

Name: Überbackene Zwiebelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 Stück Zwiebeln; 40 g Butter; 600 ml Wasser; 4 Scheibe Weißbrot; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wohltuende französische Suppe mit karamellisierten Zwiebeln, gekrönt mit geröstetem Weißbrot und überbackenem Käse.

35 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Zwiebeln
40 g Butter
600 ml Wasser
4 Scheibe Weißbrot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten unter regelmäßigem Rühren karamellisieren.
Schritt 4
Das Wasser hinzugießen, salzen, pfeffern und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Suppe in eine feuerfeste Form gießen, mit Brotscheiben belegen und 5 Minuten unter dem Grill überbacken.

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