Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Französische Zwiebelsuppe mit geröstetem Brot

Name: Französische Zwiebelsuppe mit geröstetem Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Scheiben Toastbrot; 1 EL Olivenöl; 10 g Butter; 600 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wohltuende Suppe aus karamellisierten Zwiebeln und geröstetem Brot – eine vereinfachte Version des französischen Klassikers. Perfekt für einen entspannten Feierabend.

30 Min.2 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Scheiben Toastbrot
1 EL Olivenöl
10 g Butter
600 ml Wasser
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Toastbrotscheiben im Ofen bei 180°C 3-4 Minuten rösten und beiseite stellen.
Schritt 2
Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen.
Schritt 3
Die Zwiebeln fein hacken und 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren karamellisieren.
Schritt 4
Das Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Suppe in Schüsseln servieren und mit den gerösteten Brotscheiben garnieren.

YUZU öffnen