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Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère

Name: Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 ml Wasser; 2 Scheibe Toastbrot; 80 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wärmende französische Suppe mit geröstetem Toast und geschmolzenem Gruyère auf der Oberfläche – perfekt für einen kalten Winterabend.

35 Min.2 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 ml Wasser
2 Scheibe Toastbrot
80 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen und 300 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Schritt 2
200 ml zusätzliches Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Toastbrotscheiben im Ofen bei 180°C 5 Minuten rösten.
Schritt 4
Suppe in Schüsseln füllen, je eine geröstete Scheibe darauf legen und großzügig geriebenen Gruyère darüberstreuen.
Schritt 5
2 Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

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