Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Zwiebel-Gruyère-Suppe

Name: Zwiebel-Gruyère-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Scheiben Toastbrot; 80 g Gruyère gerieben; 500 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 10 ml Olivenöl

Eine wärmende französische Suppe mit knusprigem Toastbrot und geschmolzenem Käse. Perfekt für kalte Winternächte.

30 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Scheiben Toastbrot
80 g Gruyère gerieben
500 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
10 ml Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Brühe nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritt 3
Das Toastbrot in Würfel schneiden und diese in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 4
Die Suppe in Schüsseln gießen, Croutons hinzufügen und mit Gruyère bestreuen.
Schritt 5
Kurz unter dem Grill garen, bis der Käse leicht schmilzt.

YUZU öffnen