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Som Tam mit grüner Papaya

Name: Som Tam mit grüner Papaya
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Grüne Papaya; 150 g Kirschtomaten; 60 g Ungesalzene Erdnüsse; 2 Stück Limette; 2 EL Fischsauce; 1 Stück Frischer roter Chili; 3 Zehe Knoblauch; 1 TL Zucker; 1 EL Sojasoße; 20 g Frischer Koriander

Scharfer Thai-Salat mit geriebener grüner Papaya, Tomaten, Erdnüssen und würziger Limetten-Fischsauce.

15 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Grüne Papaya
150 g Kirschtomaten
60 g Ungesalzene Erdnüsse
2 Stück Limette
2 EL Fischsauce
1 Stück Frischer roter Chili
3 Zehe Knoblauch
1 TL Zucker
1 EL Sojasoße
20 g Frischer Koriander

Zubereitung

Schritt 1
Die grüne Papaya schälen und fein reiben.
Schritt 2
Die Tomaten halbieren und den Chili sowie den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Im Mörser Knoblauch und Chili mit Zucker zerstoßen.
Schritt 4
Die geriebene Papaya und die Tomaten hinzufügen, leicht vermischen.
Schritt 5
Limettensaft, Fischsauce und Sojasoße hinzugießen.
Schritt 6
Sanft mit den zerstoßenen Erdnüssen und frischem Koriander vermischen.
Schritt 7
2 Minuten ruhen lassen und gut gekühlt servieren.

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