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Würziger Thai-Tofu mit Paprika und Basilikum

Name: Würziger Thai-Tofu mit Paprika und Basilikum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g zartes Tofu; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Bund frisches Thai-Basilikum; 1 EL rote Currypaste; 1 EL Sonnenblumenöl

Weiches Tofu-Stücke in der Pfanne mit bunten Paprikaschoten und frischem Thai-Basilikum in scharfer Sauce. Ein zartes Thai-Gericht, das schnell zubereitet ist.

20 Min.2 Portionen290 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g zartes Tofu
1 Stück rote Paprika
1 Stück gelbe Paprika
1 Bund frisches Thai-Basilikum
1 EL rote Currypaste
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Tofu vorsichtig in 3-cm-Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Basilikumblätter abzupfen.
Schritt 2
Öl im Wok bei großer Hitze erhitzen. Tofu-Würfel vorsichtig hinzufügen und 3 Minuten anbraten, ohne zu viel zu rühren.
Schritt 3
Currypaste und Paprika hinzufügen. 5 Minuten unter vorsichtigem Rühren braten.
Schritt 4
Vom Herd nehmen, Thai-Basilikum hinzufügen, vorsichtig vermischen und servieren.

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