Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gebratener Tempeh mit heiligem Basilikum nach Thai-Art

Name: Gebratener Tempeh mit heiligem Basilikum nach Thai-Art
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 250 g Tempeh; 200 g Grüne Bohnen; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Bund Frisches Thai-Basilikum; 1 Stück Roter Chili; 2 EL Sojasoße; 1 EL Sonnenblumenöl

Ein vegetarisches Pad Kra Pao mit zerbröckeltem Tempeh, vollgepackt mit Aromen von Thai-Basilikum, Chili und vegetarischer Austernsoße. Ein geschmackliches Abenteuer.

18 Min.2 Portionen365 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Tempeh
200 g Grüne Bohnen
1 Stück Rote Zwiebel
1 Bund Frisches Thai-Basilikum
1 Stück Roter Chili
2 EL Sojasoße
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Tempeh grob mit der Hand zerbröckeln. Die grünen Bohnen in 3 cm lange Stücke schneiden, die Zwiebel und den Chili in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Den zerbröckelten Tempeh 3 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
Schritt 3
Die Zwiebel, den Chili und die grünen Bohnen hinzufügen. 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren braten.
Schritt 4
Die Sojasoße zugießen, das Thai-Basilikum hinzufügen, 1 Minute vermischen und servieren.

YUZU öffnen