Sauté libanais de halloumi aux aubergines et za'atar 

Etapes

1. 1

   Couper l'halloumi en cubes de 2 cm et l'aubergine en dés de même taille. Couper les tomates cerises en deux.

   5 min

2. 2

   Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok à feu vif. Saisir l'halloumi 3 minutes, réserver.

   3 min

3. 3

   Ajouter le reste d'huile, faire revenir les dés d'aubergine 6 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

   6 min

4. 4

   Ajouter les tomates cerises, cuire 2 minutes. Remettre l'halloumi, saupoudrer de za'atar, mélanger et servir.

   3 min

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