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Gebratene Kartoffeln und Brokkoli nach asiatischer Art

Name: Gebratene Kartoffeln und Brokkoli nach asiatischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 400 g Kartoffel; 300 g Brokkoli; 30 ml Öl; 3 Zehe Knoblauch; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 100 ml Wasser

Ein köstliches Pfannengericht mit Kartoffeln und Brokkoli, verfeinert mit Gewürzen und Knoblauch, inspiriert von der asiatischen Küche.

30 Min.3 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Kartoffel
300 g Brokkoli
30 ml Öl
3 Zehe Knoblauch
5 g Salz
2 g Pfeffer
100 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 2
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Schritt 3
Den Brokkoli und den Knoblauch hinzufügen und weitere 8 Minuten garen, regelmäßig umrühren.
Schritt 4
Etwas Wasser angießen, würzen und 2 Minuten weitere köcheln lassen, bis alles gar ist.

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