Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gebratene Makrele mit Kreuzkümmel, Paprika und Zwiebeln

Name: Gebratene Makrele mit Kreuzkümmel, Paprika und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Makrelenfilets; 2 Stück Gemischte Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 1 groß Zwiebel; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Räucherpaprika; 1 Stück Zitrone

Frische Makrelenfilets im Wok gebraten mit dreifarbigen Paprikaschoten und Zwiebeln, würzig mit Kreuzkümmel und Räucherpaprika verfeinert. Ein schmackhaftes und schnelles nordafrikanisches Gericht.

20 Min.2 Portionen410 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Makrelenfilets
2 Stück Gemischte Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
1 groß Zwiebel
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Räucherpaprika
1 Stück Zitrone

Zubereitung

Schritt 1
Die Makrelenfilets in 4 cm große Stücke schneiden. Paprikaschoten und Zwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 2
Den Wok bei starker Hitze erhitzen. Die Makrelelstücke pro Seite 2 Minuten anbraten, dann beiseitestellen.
Schritt 3
Paprikaschoten und Zwiebel 4 Minuten braten. Kreuzkümmel und Räucherpaprika hinzufügen, 30 Sekunden vermischen.
Schritt 4
Die Makrele zurück in den Wok geben, Zitronensaft auspressen und 1 Minute vorsichtig vermischen.

YUZU öffnen