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Gebratene Linsen und Spinat mit Knoblauch

Name: Gebratene Linsen und Spinat mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g gegarte rote Linsen; 200 g frischer Spinat; 1 Stück Karotten; 3 EL Olivenöl; 100 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelles und geschmackvolles asiatisch inspiriertes Pfannengericht. Reich an Proteinen und sehr einfach zuzubereiten.

25 Min.3 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g gegarte rote Linsen
200 g frischer Spinat
1 Stück Karotten
3 EL Olivenöl
100 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten in kleine Stifte schneiden.
Schritt 2
Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 3
Karotten hinzufügen und 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
Schritt 4
Linsen und Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Spinat hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis er zusammenfällt.
Schritt 6
Nach Geschmack abschmecken und heiß servieren.

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