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Linsenpfanne mit Spinat und Äpfeln

Name: Linsenpfanne mit Spinat und Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Rote Linsen, gekocht; 200 g Frischer Spinat; 2 Stück Äpfel; 1 Stück Möhren; 3 EL Olivenöl; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein süßlich-salziges Gericht inspiriert von der indischen Küche, in dem Linsen, Spinat und Äpfel harmonieren. Leicht, nahrhaft und köstlich.

30 Min.4 Portionen210 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Rote Linsen, gekocht
200 g Frischer Spinat
2 Stück Äpfel
1 Stück Möhren
3 EL Olivenöl
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Äpfel und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Möhren 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Äpfel hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Die gekochten Linsen hinzufügen und vermengen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 5
Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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