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Gebratenes Gemüse mit Linsen

Name: Gebratenes Gemüse mit Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Gekochte rote Linsen; 2 Stück Möhren; 150 g Frischer Spinat; 200 g Kartoffeln; 3 EL Erdnussöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Ein einfaches und leichtes asiatisches Gericht mit gekochten Linsen und gebratenem Gemüse. Schnell und sättigend.

28 Min.4 Portionen200 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Gekochte rote Linsen
2 Stück Möhren
150 g Frischer Spinat
200 g Kartoffeln
3 EL Erdnussöl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Kartoffeln in dünne Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln und Möhren 8 Minuten kochen, um sie vorzugaren.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und vorgegarte Kartoffeln und Möhren hinzufügen.
Schritt 4
Linsen hinzufügen und 4 Minuten unter Rühren kochen.
Schritt 5
Frischen Spinat hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Noch 2 Minuten kochen.

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