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Putenbrust-Wok mit Pak Choi und Erdnüssen

Name: Putenbrust-Wok mit Pak Choi und Erdnüssen
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Putenbrusttranchen; 3 Stück Pak Choi; 1 Stück Karotte; 2 EL Tamari; 40 g geröstete Erdnüsse; 1 morceau frischer Ingwer; 1 EL Sonnenblumenöl

Ein knuspriger und würziger Wok: karamellisierte Putenbrust in Tamari, zarte Pak Choi und geröstete Erdnusssplitter für den Crunch.

18 Min.2 Portionen395 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Putenbrusttranchen
3 Stück Pak Choi
1 Stück Karotte
2 EL Tamari
40 g geröstete Erdnüsse
1 morceau frischer Ingwer
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Putenbrust in Streifen schneiden. Pak Choi halbieren und Karotte in feine Julienne schneiden.
Schritt 2
Öl im Wok erhitzen. Putenbrust mit geriebener Ingwer 4 Minuten anbraten.
Schritt 3
Karotte und Pak Choi hinzufügen. 4 Minuten bei hoher Hitze braten.
Schritt 4
Mit Tamari ablöschen, vermischen und mit gehackten Erdnüssen vor dem Servieren bestreuen.

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