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Blumenkohl und Karotten mit Parmesan

Name: Blumenkohl und Karotten mit Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 200 g Karotten; 50 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; à volonté g Salz; à volonté g Pfeffer

Ein köstliches Gemüsegericht aus der Pfanne: knuspriger Blumenkohl und Karotten, verfeinert mit geriebenem Parmesan.

25 Min.2 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
200 g Karotten
50 g Parmesan
2 EL Olivenöl
à volonté g Salz
à volonté g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Karotten in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 3
Die Karotten hinzufügen und 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
Schritt 4
Den Blumenkohl hinzufügen und 8-10 Minuten garen, bis er zart und leicht gebräunt ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Den Parmesan beim Servieren über das Gemüse reiben.

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