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Möhren- und Schinken-Pfanne mit Quinoa

Name: Möhren- und Schinken-Pfanne mit Quinoa
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Quinoa; 300 g Möhren; 100 g Schinken; 2 EL Olivenöl; 300 ml Wasser; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit asiatischem Einfluss: angebratene Möhren, Schinken und Quinoa als nahrhafte Basis.

23 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Quinoa
300 g Möhren
100 g Schinken
2 EL Olivenöl
300 ml Wasser
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Quinoa spülen und in 300 ml Salzwasser 12 Minuten kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Möhren schälen und in Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Möhren in der Pfanne mit Olivenöl 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Schritt 4
Schinken in Würfel schneiden und hinzufügen, 2 Minuten verrühren.
Schritt 5
Gekochtes Quinoa in die Pfanne geben, verrühren und würzen. Heiß servieren.

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