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Gebratener Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in asiatischer Art

Name: Gebratener Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in asiatischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Brokkoli; 200 g Blumenkohl; 150 g Karotten; 30 ml Olivenöl; 40 ml Sojasauce; 10 g Frischer Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Pfeffer

Ein würziges asiatisches Wok-Gericht mit drei knackigen Gemüsesorten. Mit etwas Sojasauce und frischem Ingwer für einen authentischen und leckeren Geschmack.

22 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Brokkoli
200 g Blumenkohl
150 g Karotten
30 ml Olivenöl
40 ml Sojasauce
10 g Frischer Ingwer
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und die Karotten in dünne Stifte schneiden.
Schritt 2
Den Ingwer und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden darin braten.
Schritt 4
Die Karotten hinzufügen und 3 Minuten garen, dann den Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen.
Schritt 5
Die Sojasauce hinzufügen und gut verrühren, 3-4 Minuten garen, bis das Gemüse knackig ist.
Schritt 6
Mit Pfeffer würzen und sofort heiß servieren.

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