Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Sandwich mit Schinken, Rucola und Tomate

Name: Sandwich mit Schinken, Rucola und Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot; 6 Scheiben Schinken; 1 Stück Tomate; 50 g Rucola; 15 ml Olivenöl; 5 ml Weißweinessig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leckeres und frisches Sandwich: Toastbrot belegt mit Schinken, Tomate, Rucola und einer leichten Vinaigrette für ein ausgewogenes Mittagessen.

10 Min.2 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot
6 Scheiben Schinken
1 Stück Tomate
50 g Rucola
15 ml Olivenöl
5 ml Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Rucola waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern.
Schritt 2
Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine schnelle Vinaigrette zubereiten: Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 4
Zusammenbauen: Schinken, Tomate und Rucola zwischen zwei Toastbrotscheiben legen.
Schritt 5
Mit etwas Vinaigrette beträufeln und servieren.

YUZU öffnen