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Türkischer Salat mit Halloumi und gerösteten Paprika

Name: Türkischer Salat mit Halloumi und gerösteten Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: turque
Ingredients: 200 g Halloumi; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Gelbe Paprika; 2 Stück Tomaten; 1 TL Sumach; 1 Bund Flache Petersilie; 2 EL Olivenöl

Ein warmer türkischer Salat mit knusprigem Halloumi, gerösteten Paprikaschoten, saftigen Tomaten und Sumach, garniert mit frischer Petersilie.

25 Min.2 Portionen400 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Halloumi
1 Stück Rote Paprika
1 Stück Gelbe Paprika
2 Stück Tomaten
1 TL Sumach
1 Bund Flache Petersilie
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Paprika in Streifen schneiden und mit etwas Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten rösten.
Schritt 2
Halloumi in dicke Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne 2-3 Minuten von jeder Seite grillen.
Schritt 3
Tomaten in Viertel schneiden. Auf Tellern anrichten mit Paprika und Halloumi. Mit Sumach bestreuen und gehackter Petersilie garnieren.

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