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Warmer Kartoffel- und Linsensalat

Name: Warmer Kartoffel- und Linsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 80 g Rote Linsen; 100 g Salat; 1.5 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 l Wasser

Ein kräftiger Salat, bei dem gekochte Kartoffeln und warme Linsen auf frischem Salatblatt serviert werden.

30 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Kartoffeln
80 g Rote Linsen
100 g Salat
1.5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. In einen Topf mit Wasser geben und zusammen mit den Linsen zum Kochen bringen.
Schritt 2
18–20 Minuten kochen, bis Kartoffeln und Linsen zart sind.
Schritt 3
Abgießen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
Schritt 4
Den Salat auf Tellern anrichten und die warme Kartoffel-Linsen-Mischung darauf verteilen.

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