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Sashimi-Salat mit Makrele und Wasabi

Name: Sashimi-Salat mit Makrele und Wasabi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 250 g Makrelenfillet, frisch (Sashimi-Qualität); 150 g Chinesischer Kohl; 6 Stück Rettich; 2 EL Sojasauce; 1 TL Wasabi-Paste; 1 EL Sesamöl

Ein japanisch inspirierter Sashimi-Salat mit rohen Makrelenscheiben auf einem Bett aus chinesischem Kohl und Rettich, gewürzt mit einer Wasabi-Soja-Vinaigrette.

20 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Makrelenfillet, frisch (Sashimi-Qualität)
150 g Chinesischer Kohl
6 Stück Rettich
2 EL Sojasauce
1 TL Wasabi-Paste
1 EL Sesamöl

Zubereitung

Schritt 1
Chinesischen Kohl und Rettich fein hacken. Als Salat auf den Tellern anrichten.
Schritt 2
Makrele in dünne Scheiben im Sashimi-Stil schneiden. Auf dem Salat anrichten.
Schritt 3
Sojasauce, Wasabi und Sesamöl vermischen. Das Sashimi damit übergießen und sofort servieren.

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