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Libanesischer Salat mit Feta und frischen Kräutern

Name: Libanesischer Salat mit Feta und frischen Kräutern
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 200 g Feta; 200 g Kirschtomaten; 1 Bund Radieschen; 15 Blätter frische Minze; 1 Bund flache Petersilie; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft

Ein lebendiger Salat inspiriert vom Fattoush mit cremiger Feta, knackigen Radieschen, Kirschtomaten und einer Mischung aus frischer Minze und Petersilie.

12 Min.2 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Feta
200 g Kirschtomaten
1 Bund Radieschen
15 Blätter frische Minze
1 Bund flache Petersilie
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
Kirschtomaten halbieren und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Minze und Petersilie fein hacken.
Schritt 2
Feta großzügig in eine große Salatschüssel bröseln. Gemüse und Kräuter hinzufügen.
Schritt 3
Mit Olivenöl und Zitronensaft würzen. Vorsichtig vermischen und sofort servieren.

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