Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Japanischer Salat mit Seidentofu und Wakame-Algen

Name: Japanischer Salat mit Seidentofu und Wakame-Algen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Seidentofu; 10 g getrocknete Wakame-Algen; 1 Stück Gurke; 6 Stück Radieschen; 3 EL Ponzu-Sauce; 1 EL Sesamsamen

Ein leichter, japanisch inspirierter Salat mit zartem Seidentofu, rehydrierten Wakame-Algen, Gurke und Radieschen, verfeinert mit Sesam und Ponzu-Sauce.

15 Min.2 Portionen250 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Seidentofu
10 g getrocknete Wakame-Algen
1 Stück Gurke
6 Stück Radieschen
3 EL Ponzu-Sauce
1 EL Sesamsamen

Zubereitung

Schritt 1
Wakame-Algen 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und ausdrücken.
Schritt 2
Gurke in dünne Scheiben und Radieschen in Spalten schneiden.
Schritt 3
Gemüse und Algen auf Tellern anrichten. Seidentofu vorsichtig in Würfel schneiden und darauf verteilen.
Schritt 4
Mit Ponzu-Sauce beträufeln und Sesamsamen darüber streuen.

YUZU öffnen