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Schneller Brokkoli-Schinken-Salat

Name: Schneller Brokkoli-Schinken-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Brokkoli; 100 g Schinken; 2 EL Öl; 1 EL Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein frischer und leichter Salat mit Schinken und gedämpftem Brokkoli – ideal für ein gesundes und leckeres Mittagessen.

15 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Brokkoli
100 g Schinken
2 EL Öl
1 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 4 Minuten in der Mikrowelle mit 3 EL Wasser garen.
Schritt 2
Den Brokkoli einige Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3
Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Brokkoli und Schinken hinzufügen, gut vermengen und gekühlt servieren.

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