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Schneller Brokkoli-Schinken-Salat
Ein frischer und leichter Salat mit Schinken und gedämpftem Brokkoli – ideal für ein gesundes und leckeres Mittagessen.
15 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 250 g Brokkoli
- 100 g Schinken
- 2 EL Öl
- 1 EL Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 4 Minuten in der Mikrowelle mit 3 EL Wasser garen.
Schritt 2
Den Brokkoli einige Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3
Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Brokkoli und Schinken hinzufügen, gut vermengen und gekühlt servieren.