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Köstlicher Salat mit Äpfeln, Spinat und Hähnchen

Name: Köstlicher Salat mit Äpfeln, Spinat und Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Frischer Spinat; 2 Stück Äpfel; 200 g Hähnchen gebraten; 60 g Greyerzer; 40 g Walnüsse; 50 ml Olivenöl; 20 ml Apfelweinessig; 10 g Honig; 5 g Senf; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein schöner ausgewogener Salat mit frischem Spinat, knackigen Äpfeln, Hähnchen und einer selbstgemachten süßlich-würzigen Vinaigrette. Vollständig und köstlich für eine leichte Mahlzeit.

15 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Frischer Spinat
2 Stück Äpfel
200 g Hähnchen gebraten
60 g Greyerzer
40 g Walnüsse
50 ml Olivenöl
20 ml Apfelweinessig
10 g Honig
5 g Senf
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Frischen Spinat waschen und trocknen. In eine Salatschüssel geben.
Schritt 2
Äpfel in kleine Würfel schneiden, Walnüsse zerbrechen und das gebratene Hähnchen zerzupfen.
Schritt 3
Vinaigrette zubereiten: Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 4
Zu dem Spinat hinzufügen: Äpfel, Hähnchen, Walnüsse und Greyerzer darüber reiben.
Schritt 5
Vinaigrette hinzugießen, vorsichtig vermischen und sofort servieren.

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