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Fattoush-Salat mit gegrilltem Hähnchen ohne Brot

Name: Fattoush-Salat mit gegrilltem Hähnchen ohne Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 1 Stück Gurke; 2 Stück Tomate; 6 Stück Radieschen; 1 TL Sumach; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft

Ein nahöstliches Gericht voller Geschmack: gegrilltes, würzig mariniertes Hähnchen mit Gurke, Tomate, Radieschen und Sumach. Frisch und knackig – ganz ohne traditionelles Brot.

20 Min.2 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Hähnchenbrust
1 Stück Gurke
2 Stück Tomate
6 Stück Radieschen
1 TL Sumach
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
Hähnchen mit Sumach, Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne 5 Minuten pro Seite grillen.
Schritt 2
Gurke in Halbmonde schneiden, Tomaten in Stücke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und einer Prise Sumach zubereiten.
Schritt 4
Hähnchen in Scheiben schneiden und auf das Gemüse legen. Mit Vinaigrette beträufeln und sofort servieren.

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