Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gebratene Jakobsmuscheln auf Feldsalat mit Zitrusfrüchten

Name: Gebratene Jakobsmuscheln auf Feldsalat mit Zitrusfrüchten
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Jakobsmuschelnüsse; 120 g Feldsalat; 1 Stück Rosa Grapefruit; 1 Stück Avocado; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig

Goldbraun gebratene Jakobsmuscheln auf einem Bett aus Feldsalat und Pampelmuse, beträufelt mit einer würzigen Zitrus-Vinaigrette. Eleganz und Frische auf dem Teller.

14 Min.2 Portionen285 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Jakobsmuschelnüsse
120 g Feldsalat
1 Stück Rosa Grapefruit
1 Stück Avocado
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig

Zubereitung

Schritt 1
Grapefruit bis auf das Mark schälen und die Filets auslösen. Avocado in Scheiben schneiden. Feldsalat auf den Tellern anrichten.
Schritt 2
Jakobsmuscheln in einer sehr heißen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl von jeder Seite 1½ Minuten braten. Leicht salzen.
Schritt 3
Grapefruit-Filets und Avocado auf dem Feldsalat arrangieren. Jakobsmuscheln darauf setzen. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

YUZU öffnen