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Salat aus geräucherter Makrele und Fenchel

Name: Salat aus geräucherter Makrele und Fenchel
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Geräucherte Makrellenfilets; 1 Stück Fenchel; 1 Bund Radieschen; 1 EL Körniger Senf; 2 EL Olivenöl; 1 EL Apfelessig

Knackiger Salat aus gehacktem Fenchel und Radieschen, garniert mit geräucherten Makrelenfilets, verfeinert mit einer würzigen Senf-Vinaigrette.

12 Min.2 Portionen370 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Geräucherte Makrellenfilets
1 Stück Fenchel
1 Bund Radieschen
1 EL Körniger Senf
2 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig

Zubereitung

Schritt 1
Fenchel mit der Mandoline fein hobeln. Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Vinaigrette zubereiten, indem man Senf, Essig und Olivenöl verquirlt.
Schritt 3
Fenchel und Radieschen auf Tellern anrichten und geräucherte Makrele darüberbröseln.
Schritt 4
Mit Senf-Vinaigrette übergießen und sofort servieren.

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