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Farfalle-Salat mit Äpfeln und Avocado

Name: Farfalle-Salat mit Äpfeln und Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Farfalle; 2 Stück Äpfel; 1 Stück Avocado; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 500 ml Wasser

Ein frischer und leckerer Salat, der lauwarme Farfalle mit Früchten kombiniert – perfekt als leichte Vorspeise oder vollständiges Mittagessen.

18 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Farfalle
2 Stück Äpfel
1 Stück Avocado
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
500 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Farfalle nach Anleitung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Nudeln abtropfen und einige Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3
Äpfel in kleine Würfel schneiden und Avocado in Würfel schneiden.
Schritt 4
Nudeln, Äpfel und Avocado in einer Schüssel vermischen.
Schritt 5
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und servieren.

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