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Gegrilltes Lammfleisch mit mediterranem Salat

Name: Gegrilltes Lammfleisch mit mediterranem Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 300 g Lammkoteletts; 150 g Kirschtomaten; 1 Stück Gurke; 50 g schwarze Oliven; 2 Zweige frischer Rosmarin; 2 EL Olivenöl

Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin verfeinert, warm auf einem Bett aus Kirschtomaten, Gurke und schwarzen Oliven serviert. Ein sonniger Salat mit griechischem Flair.

20 Min.2 Portionen410 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Lammkoteletts
150 g Kirschtomaten
1 Stück Gurke
50 g schwarze Oliven
2 Zweige frischer Rosmarin
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Die Lammkoteletts mit abgezupftem Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2
Die Koteletts bei hoher Hitze 4 bis 5 Minuten pro Seite grillen. 3 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Kirschtomaten halbieren und Gurke in Halbmonde schneiden. Mit den Oliven in einer Salatschüssel anrichten.
Schritt 4
Das Lammfleisch aufschneiden und warm auf dem Salat anrichten. Mit dem Bratensaft beträufeln.

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