Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gemischter Salat mit Thunfisch, Nudeln und Möhren

Name: Gemischter Salat mit Thunfisch, Nudeln und Möhren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Penne; 200 g Thunfisch in Konserven; 2 Stück Möhren; 80 g Oliven; 2 EL Olivenöl; 0.5 Stück frische Zitrone; 1 TL Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein frischer und eiweißreicher Salat mit kalten Nudeln, Thunfisch und knackigem Gemüse. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen im Sommer.

25 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Penne
200 g Thunfisch in Konserven
2 Stück Möhren
80 g Oliven
2 EL Olivenöl
0.5 Stück frische Zitrone
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Möhren auf dem Schneidebrett in dünne Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Thunfisch abtropfen lassen und mit den kalten Nudeln in einer Salatschüssel vermischen.
Schritt 4
Möhren und Oliven hinzufügen.
Schritt 5
Vinaigrette zubereiten: Öl, frischen Zitronensaft und Senf vermischen und abschmecken.
Schritt 6
Vinaigrette über den Salat gießen und gut vermischen. 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

YUZU öffnen