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Warmer Karottensalat mit Hafer

Name: Warmer Karottensalat mit Hafer
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Karotten; 80 g Haferflocken; 60 g Gruyère; 20 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein origineller Salat mit gerösteten Karotten und knusprigen Haferflocken. Leicht, nahrhaft und köstlich.

23 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Karotten
80 g Haferflocken
60 g Gruyère
20 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Karotten schälen und in Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Die Karotten auf ein Blech geben, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. 12 Minuten rösten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Haferflocken in einer trockenen Pfanne 3-4 Minuten anrösten.
Schritt 4
Die Karotten aus dem Ofen nehmen. Mit den Haferflocken und dem geriebenen Gruyère vermischen. Die Würzung abschmecken.

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